Ayant collaboré ensemble au sein du restaurant d'altitude "L'Échaillon", l'idée de nous associer pour donner vie à notre propre établissement a progressivement mûri. Aujourd'hui, nous sommes fiers de diriger le "Restaurant Tripa Chaôda".

Nos parcours professionnels respectifs apportent à cet établissement une atmosphère à la fois conviviale et authentique, ainsi qu'une cuisine généreuse et inspirée des traditions familiales. Ce lieu reflète pleinement notre vision et nos valeurs, et nous espérons qu'il saura répondre à vos attentes.

Nous accordons une attention particulière à la qualité des produits que nous utilisons. Chaque ingrédient est rigoureusement sélectionné, privilégiant les producteurs locaux et les produits de saison. Cette démarche nous permet de proposer une cuisine sincère, respectueuse de l'environnement et enracinée dans le savoir-faire régional. Nous sommes convaincus que des ingrédients de qualité exceptionnelle sont essentiels pour offrir des saveurs uniques et mémorables.